Saber Como Trabalhar com Confeitaria é uma dúvida que muitas pessoas postam nas redes sociais para terem um norte por onde começar esse tipo de negócio.
Se você quer empreender trabalhando com doces a partir de casa, é importante conhecer algumas dicas que farão você começar do jeito certo.
O ramo de confeitaria é muito lucrativo, pois abrange uma série de produtos, e sabendo trabalhar, os lucros podem ser muito significativos.
Como Trabalhar com Confeitaria?
A primeira coisa que precisa saber é que começar fazer doces em casa para vender, pode ter dois caminhos distintos:
O primeiro é você fazer em casa, mas entregar para os clientes consumirem na casa deles.
O segundo é você fazer e oferecer espaço para degustação.
No primeiro caso dá para trabalhar um bom tempo sem precisar se formalizar (o que define a formalização é justamente seu faturamento).
No segundo caso a formalização precisará ser feita logo de cara, antes de você poder abrir para clientes.
Então, é CLARO que a maioria das confeiteiras começa do primeiro jeito, e para fazer isso do jeito certo, basta prestar atenção nas dicas que damos abaixo:
Como Trabalhar com Confeitaria – 6 Passos Para Começar do Zero Sem Errar
Partindo do princípio que você é iniciante, veja os principais passos que precisa seguir:
1 – Adquirir conhecimento
Se você está começando agora no ramo da confeitaria é importantíssimo fazer um curso para se especializar e também para aprender dicas e macetes que farão toda diferença no seu negócio.
2 – Definir o produto
Confeitaria reúne uma gama muito grande de produtos, então é preciso escolher um, ou alguns para começar.
Se você ainda não tem experiência, é importante testar as receitas antes de colocar a venda, e também para ter noção do tempo de preparo, ingredientes, etc.
É melhor começar com poucos produtos, para não se atrapalhar, e definir se fará apenas por encomenda, ou com produção diária.
3 – Usar o que já tem
É comum ter vontade de sair comprando todos os utensílios que vê pela frente, mas só faça isso depois que começarem a entrar os lucros das suas vendas.
Acredite, tudo que você tem em casa já dá para começar a fazer muitos produtos de confeitaria.
4 – Matéria prima de qualidade
Para ter sabores e texturas sempre impecáveis é importante trabalhar apenas com materiais de qualidade.
Não economize na compra de matéria prima, pois a qualidade e sabor dos seus doces é que farão os clientes voltarem para comprar novamente com você.
5 – Apresentação chamativa
Dentro do conhecimento de como trabalhar com confeitaria, a apresentação dos produtos é primordial para chamar atenção e dar água na boca.
Lembre-se que as pessoas comem primeiro com os olhos, então capriche nas suas embalagens e fotos para as redes sociais.
6 – Preço de vendas justo
Faça sempre o cálculo completo do custo dos materiais e da mão de obra, assim conseguirá colocar um preço justo no seu trabalho e ver o dinheiro aparecendo no final do mês.
Seguindo essas dicas básicas conseguirá começar um negócio de sucesso e muito lucrativo!
Esperamos que nossas dicas tenham te ajudado a aprender Como Trabalhar com Confeitaria.
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